基本科講習

芸美会という研究団体にも入っています。


基本科講習といって、若いスタッフの子たちが、基本的な技術を学ぶ場です。
経験年数によって、勉強するテーマが違います。


年度末にはここで学んだことを披露する発表会もあるので、
教えられる方も、教える方も真剣です。


















月1回ですが、若いスタッフたちは、自分の店のマスターや、先輩以外の人に
教えてもらえる良い機会です。